Category: Piščanec

Povabljeni na kosilo in piščanec na žaru

Najlepše mi je, ko nas starši za vikend povabijo na kosilo. Tako si lahko vzamem prsti dan. Vsi dobro vemo, da če imaš družino, se ti še kako hitro zgodi, da ti dan mine v kuhinji, ko želiš svojim domačim pripraviti dobro kosilo in piščanec je sigurno dobro kosilo. 

Pri mojih starših je tako, da imajo zunaj kamin in zato pogosto tudi kaj zunaj spečejo. Pri nas doma kamina nimamo in niti moj mož ne zna peči mesa v kaminu, tako da sem jaz še toliko bolj vesela, če me čaka pečen piščanec na žaru. 

Tisti, ki ne kuhajo, ne znajo tako ceniti hrane, kot tisti, ki vsak dan pripravljajo tri obroke. Moj oče dobro ve, kako mi je pečen piščanec na žaru dober in vem, da ga pogosto pripravi samo zaradi mene. On uredi čisto vse sam. Zjutraj se odpelje v trgovino in je predvsem pozoren, da je piščanec svež in dober. Tako izbere vse potrebne sestavine, da bo pripravil doma okusnega piščanca. Moja mama ima takrat tudi prosti dan, ker pripravi vse sam. On je včasih bil kuhar v restavraciji, zato dobro ve, kaj je dobra in okusna hrana in kako se pripravi. 

Jaz sem se vedno rada učila od njega, ga poslušala in prosila kdaj tudi za recept. Rad je povedal vse, kar zna in mi tudi kdaj pripravil dobro kosilo. Kajti na začetku, ko so otroci bili majhni, resnično nisem imela veliko časa in pečen piščanec na žaru, ki mi ga je pripravil oče je bil sigurno dobrodošel in okusen.

Pri nas doma smo vedno znali ceniti dobro hrano. Še posebej smo dali pozornost, da smo jedli raznoliko hrano, tako je piščanec pogosto bil na naši mizi in nihče se ga ni branil. Moj mož nekaj časa ni jedel mesa, ampak ker je bil piščanec na žaru tako dober, je tudi on začel jesti določeno meso.

…